– Vi har höga ambitioner med produktionen angående omsättningen och tänker oss köra mer färskvaror. Exakt vilka vill jag inte riktigt gå in på än, men vi vill fördubbla ytan på processlokalerna, säger Glada bondens ordförande Anders Birgersson, till SVT Nyheter Öst.
Utbyggnaden ska ligga i vinkel mot det nuvarande mejeriet och det ska enligt honom minska bullret från transporterna.
– Nu går produktionen på halvfart. Efter semestern kommer vi öka och i början av september tror vi att vi kan ha produkter på hyllorna i vissa butiker i närområdet. Fullt sortiment blir nog framåt årsskiftet.
Vad ska gräddosten heta framöver?
– Det är fortfarande hemligt, säger Birgersson, och skrattar.
Mer om historien bakom osttillverkningen i Boxholm ser du i klippet nedan.