– Länsstyrelsens förhoppning är att vi ska kunna presentera en landskapsrätt som alla kan känna sig stolta över. Jag tror att den här tävlingen kan bidra med kreativa nytolkningar av gotländska rätter, säger Gunilla Lexell, projektledare på länsstyrelsen i Gotlands län i ett pressmeddelande.
Hela eller delar av en måltid
Det är i samband med att Stockholm blivit utsedd till Europas gastronomiska huvudstad 2023 som alla län i Sverige inbjuds att ta fram nya landskapsrätter.
Alla som vill kan skicka in sina recept till länsstyrelsen på Gotland fram till 15 augusti. Det går att ta fram antingen en trerättersmeny, eller enskilda rätter. Sedan utser en jury vilken förrätt, huvudrätt och efterrätt som ska utgöra landskapsmåltiden.