Så här odlar du din egen matfisk – på land

Uppdaterad 4 januari 2022

Publicerad 17 november 2018

Fiskodling har kritiserats för att bidra till övergödning av vattendragen. Men nu går det att odla fisken på land. Det går till och med att ha det som hobby. Det menar Jason Bailey, biolog på Vattenbrukscentrum Ost i Linköping.

Fisken odlas i tankar. Det är ett slutet system som minimerar risken för utsläpp till våra vattendrag.

– Problemet är att många vatten i södra Sverige är övergödda och då får man inte tillstånd att ha verksamhet som släpper ut någon näring. Men det här systemet kan man placera i princip var som helst, säger Jason Bailey.

Linköping

”Det finns ett stort intresse”

Tekniken är ganska ny, men det finns en stor anläggning i Härnösand, berättar han.

– Det finns ett stort intresse för det här, både på hobbynivå och för kommersiellt bruk. Systemet kan vara så litet som ett akvarium hemma ända upp till en mer storskalig produktion.

Mer grönsaker än fisk

Till fisktanken är kopplat rör och i dem odlar man grönsaker som bidrar till reningen. Faktiskt kan anläggningen ge 8-10 gånger mer grönsaker än fisk.

– Om man skulle driva det kommersiellt blir man mer grönsaksodlare än fiskodlare, konstaterar Jason Bailey.

I klippet ovan visar Jason Bailey hur fiskodling på land fungerar.

Vad är Vattencentrum Ost?

Vattencentrum Ost drivs som en ideell förening.
Målet är att genom utbildning och information bidra till fler jobb inom vattenbruksnäringen i Sverige.
Föreningen finns vid Vreta Kluster utanför Linköping.

Linköping

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.