I våras öppnade Stadsmissionens matcentral i en stor lagerlokal i Tornby i Linköping. Hit kan livsmedelsföretag skänka mat som annars skulle kastas. Därefter delas den ut till människor som lever i matfattigdom.

– Vi har kommit igång bra men vill gärna se fler donatorer, säger Peder Barrling, operativ chef på Stadsmissionen i Linköping.

Hög kapacitet

Idag doneras mat från sju olika företag men kapaciteten på matcentralen överstiger det inkommande flödet av varor och efterfrågan är stor.

– Dels behöver vi bli bättre på att kommunicera ut till företag det fantastiska vi håller på med men vi märker också att de interna regelverken hos företagen ibland är lite svåra, säger Peder Barrling.

Uppmanar till fler donatorer

Peder Barrling berättar att centrallagret i Linköping uppfyller alla livsmedelskrav på spårbarhet och att allt registreras.

– Företagen borde kroka arm med oss så att vi kan göra något åt matfattigdomen.