Under utdelningen av de nordiska Michelinstjärnorna i Köpenhamns rådhus blev det storslam för Skåne.

Daniel Berlin i Skåne Tranås prisades återigen och fick sin andra stjärna. Nykomlingen Sav i Tygelsjö utanför Malmö fick sin första stjärna. Restaurangen öppnades av Sven Jensen och Alexander Fohlin för bara drygt ett år sedan i den före detta Michelinrestaurangen Ambiance á Vindåkras gamla lokaler.

– Förväntningarna var höga, alla undrade vad som skulle hända, skulle vi gå ”all in”. Och det gjorde vi, säger Sven Jensen.