Larmet om trafikolyckan utanför Knislinge i Östra Göinge inkom till polisen klockan 21.40 på tisdagen. Det ska ha varit en singelolycka med en personbil.
Tre personer fördes med ambulans till sjukhus. Men mannens liv gick inte att rädda.
Polisen kommer att upprätta en anmälan om trafikolycka och utreda hur händelsen gått till, skriver de på sin hemsida.
Den avlidnes anhöriga är underrättade.