– Det är samma utmaning varje sommar, säger Wendy Dobbie.

Hon bor utomlands under vinterhalvåret men kommer tillbaka till Västervik varje sommar för att driva sin restaurang. Personalbristen är större än någonsin, och det märks av.

– Vi är helt beroende av vår lojala personal som kommer tillbaka varje sommar och arbetar, säger Wendy Dobbie.

Nyexaminerade tackar nej

Denna sommaren tvingas restaurangen ha begränsade öppettider eftersom de inte fått ihop tillräckligt många bland personalen. Detta trots att Västervik har restaurangutbildningar med många som vill jobba i Västervik.

– Problemet är att alla får fast anställning på heltid direkt efter utbildningen, då är de inte intresserade av ett sommarjobb, säger hon.

Hör henne berätta mer i klippet ovan.