Utdelningen av de prestigefyllda stjärnorna i Guide Michelin i de nordiska länderna ägde rum i Århus under måndagskvällen. Foto: Mikkel Berg Pedersen/ Ritzau Scanpix

Växjörestaurangen behåller sin Michelin-stjärna

Publicerad

Reastaurang PM & Vänner i Växjö behåller sin stjärna i årets nordiska upplaga av guide Michelin. Det är en av få stjärnor som delas ut till en restaurang utanför storstäderna Stockholm, Göteborg och Malmö.

PM & Vänner i Växjö kom med i guiden för första gången 2016, och har sedan dess lyckats behålla sin stjärna. På måndagskvällen presenterades den nordiska guiden för 2019 och Växjörestaurangen finns fortfarande med.

Sammanlagt 22 svenska restauranger är med i guiden, och bara tre av dem ligger utanför storstadsområdena.

Den första upplagan av Michelinguiden, som gavs ut 1900 och delades ut gratis till bilköpare, hade en listig baktanke: att få motorister att slita på sina däck och sprida intresset för bilar. I guiden betygsätts maten med upp till tre stjärnor, där full pott innebär betyget ”värd en resa i sig”.

Svenska krogar med stjärnor 2019

Visa

Tre stjärnor:

Frantzén, Stockholm

Två stjärnor:

Oaxen Krog, Stockholm

Gastrologik, Stockholm

Vollmers, Malmö

Fäviken Magasinet, Järpen

Daniel Berlin, Skåne-Tranås

En stjärna:

Agrikultur, Stockholm

Aloë, Stockholm

Ekstedt, Stockholm

Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm

Operakällaren, Stockholm

Sushi Sho, Stockholm

Volt, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

SK Mat & Människor, Göteborg

Thörnströms Kök, Göteborg

28+, Göteborg

Upper House, Göteborg

Bloom in the Park, Malmö

SAV, Malmö

PM & Vänner, Växjö

Källa: Michelinguiden

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer

Växjö

Mer i ämnet