Webbläsaren stöds inte

SVT stödjer inte uppspelning i din webbläsare. Vi rekommenderar därför att du byter till en annan webbläsare.
Matsvinnet minskar i Södertälje – nu lanseras braxenburgaren Foto: SVT/Fredrik Gustavell

Matsvinnet minskar i Södertälje – nu lanseras braxenburgaren

Uppdaterad
Publicerad

Totalt slängs 111 ton mat i Södertäljes skolor varje år, enligt siffror från Livsmedelsverket. Men kostenheten har länge jobbat för att minska svinnet – vilket även gett effekt. Nu vill man göra verksamheten än mer hållbar genom att testa nya råvaror. På torsdagen lanserades därför braxenburgaren.
– Det är en burgare som vi hoppas kunna servera till barnen i skolorna, säger koststrateg Jenny Isenborg Sultan.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer