Foodtrucks här för att stanna

Uppdaterad
Publicerad

Efter att ha varit ett försök blir foodtrucks nu ett permanent inslag på Stockholms gator. Samtidigt blir tillståndet för verksamheten mer än dubbelt så dyrt.

Foodtrucks på stadens gator är nytt. De kommer med alla möjliga specialiteter. Franskt, vietnamesiskt, kärlek eller pulled chicken är några exempel.

– Jag och Janne fick för oss att vi skulle sälja soppa till studenter och i samma veva släppte staden lite på reglerna så att det fanns möjlighet att sälja mat på gatan. Då tänkte vi att det där var någonting vi ville hålla på med, säger foodtruckägaren Svenne Regner som dessutom är ordförande i den nybildade intresseorganisationen Stockholm foodtrucks.

Veteraner i branschen

Trots att de startade 2013 räknar Svenne Regner och Janne Buckley sig redan som veteraner i branschen.

Deras tillstånd har hittills givits av kommunen på försök, men nu är det beslutat att tillstånden blir permanenta. Samtidigt höjer Stockholms stad avgiften för tillståndet från 12 000 till 30 000 kronor om året.

– Jag vet att några av oss kommer att få problem med den här höjda avgiften eftersom det blir för dyrt, säger Svenne Regner.

Tycker höjningen är rimlig

Trafikborgarrådet menar däremot att det är rimligt att höja avgiften avgiften.

– Vi utökar samtidigt tiderna med två timmar på morgonen så att man kan sälja frukost och med två timmar på kvällen så att man kan sälja någon form av nattmat. 2 500 kronor i månaden är inte mycket pengar för att få sälja mat på Stockholms gator, säger trafikborgarrådet Daniel Halldén (Mp).

Vad är det som gör att ni har så svårt att klara ekonomin?

– De flesta av oss har prepkök och annat där vi betalar hyra. Sedan har vi andra kostnader också som kanske inte en restaurang har. Bara försäkringen på den här rackarn kostar massor med pengar, säger Svenne Regner och pekar på foodtrucken.

Ett 70-tal tillstånd

Ett 70-tal tillstånd har delats ut totalt. Ungefär 30 truckar rullar dagligen året om, andra mer sällan. De som rullar dagligen turas i många fall om att stå på samma platser.

I Västberga står till exempel en foodtruck fyra dagar i veckan. Svenne Regner och Janne Buckley parkerar där varannan onsdag.

Efter beskedet om höjd avgift säger Svenne Regner att åtminstone tre ägarpar säljer sina truckar. Tillsammans med sin kollega planerar han däremot att fortsätta trots tuffare förutsättningar.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer