För att minska risken för smittspridning skärpte Folkhälsomyndigheten reglerna den 1 mars i år. Numera är det förbjudet för sällskap på över en person att serveras på lunchställen, kaféer och restauranger som ligger inuti en galleria eller annan handelsplats. Vid en nygjord inspektion på handelsplatserna Hötorgshallen, K25 och Kungshallen i City fick samtliga anmärkningar som nu måste åtgärdas.

– Många verkar inte ha ställt om alls och att de inte ändrat hur gästerna ska sitta, säger Kristine Fornander, enhetschef på livsmedelskontrollen vid Miljöförvaltningen i Stockholms stad.

En regel tycks vara lättare att följa

Tillsynen i Stockholms stad sköts av miljöförvaltningens inspektörer som är ute på kontroller fyra dagar i veckan. Den senaste tiden har de inspektioner som gjorts utgått från allmänhetens klagomål om trängsel. Det har gällt hur restauranger lyckats hålla sig till regeln att servera sällskap på högst fyra personer och om att begränsa öppettider till klockan 20:30. Inspektioner har gjorts både i innerstaden och ytterstaden.

– Den regel som varit enklast att hålla är att restaurangerna stänger klockan 20:30. Där har det inte varit några problem alls, säger Kristine Fornander.

Inspektioner kan leda till vite

Totalt har det sedan årets början skett 763 kontroller på främst restauranger och krogar. 238 stycken, alltså en tredjedel, har inte följt reglerna utan fått anmärkningar. Vid inspektörernas återbesök har 42 stycken haft kvarstående avvikelser och fått föreläggande om vite på mellan 10 000 och 25 000 kronor.

– Hittills i år har 9 ärenden tagits vidare till förvaltningsrätten, säger Kristine Fornander.