Inspektionen gjordes den 21 juli och i kommunens kontrollrapport framkommer det att konditoriet brister på flera punkter när det kommer till livsmedelshantering och hygien. Inspektören bedömer bristerna som allvarliga.
Bland annat ska en allergiinformationskylt ha saknats vid inspektionen, förhöjda temperaturer i kyldisk med tårtor och bakelser ska ha uppmätts, personalen saknade ordentlig utbildning i livsmedelshantering och hygien och flera bröd ska ha saknat datummärkning och uppsatta rutiner för detta ska vid inspektionen inte ha funnits.
Konditoriet ska nu åtgärda bristerna så fort som möjligt. En ny inspektion är också inplanerad för att se att bristerna åtgärdats.
Vid en inspektion gjord förra året hade konditoriet inga anmärkningar.