Från 6e maj till 4e juni fastar muslimer världen över under ramadan. Syftet är att stärka sin tro och träna på sitt tålamod och öka sin ödmjukhet.
Bland elever i Angered är det många som fastar vilket ger konsekvenser på skolköken.
– Det är inget som anmäls så det kan variera från dag till dag så vi får ju gissa och chansa, säger Jeanette Möller som är köksmästare på centralköket i Hjällbo.
Ökat svinn
Hon berättar att svinnet ökar under fastemånaden.
– Det brukar bli mellan 10-15 kg svinn per dag, ibland uppåt 20. Och det är ju tråkigt att slänga maten, det är ett slöseri.
I stadsdelen Angered tillagas cirka 5000 portioner mat till skolorna i området per dag, och under ramadan, som pågår under nästan en månad, är det 30 procent färre som äter. Under fastemånaden motsvarar det 30 000 måltider mat.
Hör Jeanette Möller i klippet ovan om hur mycket ökat svinn de får.