Om tio år ska vi halvera matsvinnet i Sverige. Det är fortfarande långt dit, men hur ska de kommunala verksamheterna klara målet?
Karin Fritz, projektledare vid Livsmedelsverket har svaret.
Matsvinnet måste minska i offentlig verksamhet i Sverige. Målsättningen är att det ska halveras.
Karin Fritz, projektledare Livsmedelverket, menar att det man gjort inom äldreomsorgen i Örnsköldsvik är ett gott exempel.
Hör henne klippet från vår studio.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.