Det var vid en inspektion i torsdag på den italienska matmarknaden i Sundsvall som det visade sig att en ost märkt som Parmesanost var av den billigare sorten Grana Padano.
I protokollet från inspektionen beskrivs att äkta Parmesanost endast tillverkas i vissa distrikt i Italien på viss komjölk utan tillsatser. Grana Padano är en italiensk ost som liknar Parmesanost i både smak och konsistens, men lagras och tillverkas på ett annat sätt.
Billigare skinka
Vid en uppföljande inspektion på fredagen upptäcktes flera varor som inte var vad de utgavs för att vara.
– En skinka såldes som Parmaskinka,men var en billigare variant av lufttorkad skinka. Och hamburgare som såldes som italiensk var i själva verkat gjord av kött från Storbritannien, säger livsmedelsinspektörerna Armin Fattah och Jim Eriksson på miljökontoret i Sundsvall.
Parmaskinka (Proscuitto di Parma) får endast skinka som tillverkas enligt speciella, traditionella metoder i provinsen Parma kallas.
Oanmäld inspektion
Den turnerande matmarknaden pågick på Stora torget i Sundsvall under förra veckan.
– Handlarna ändrade märkningen på plats. I annat fall hade de riskerat saluförbud, säger livsmedelsinspektörerna.
Miljökontoret har skickat inspektionsrapporten till de kommuner som marknaden kommer att besöka i sommar. Senare i veckan är det planerat att matmarknaden ska besöka Örnsköldsvik.