Livsmedelskontrollerna ska visa om verksamhetsägaren följer kraven i livsmedelslagstiftningen.
I Köpings kommun sker de flesta kontrollerna oanmält. Under det första halvåret 2022 har Köpings miljöinspektörer hunnit med att genomföra 76 inspektioner. Av dem visade 41 av verksamheterna brister.
– Alla brister är allvarliga, men det finns ju de som är enklare att åtgärda. Om de inte åtgärdas inom en rimlig tid kan kommunen skriva ett beslut, som är en sorts påtvingad åtgärd. Om bristerna trots det inte åtgärdas kan verksamhetsägaren få böta, berättar Anna Rosén.
För hög temperatur
När SVT följer med på en inspektion av en pizzeria i Köping framkommer det bland annat att en av frysarna har för hög temperatur och att det saknas ingrediensförteckning på livsmedel.
– Jag skulle säga att det är vanliga brister som man kan hitta då och då inom kommunens restauranger och verksamheter, säger Anna Rosén.
Innan Anna lämnade pizzerian gick hon igenom bristerna tillsammans med ägaren.
– Han får yttra sig och sedan kommer jag att skicka ut en kontrollrapport till honom, säger hon.
I klippet berättar miljöinspektören Anna Rosén om de vanligaste bristerna och vilken mer brist som mer upptäcktes under inspektionen.