Salarestaurang blandade sås med färgomrörare – krögare döms till böter

Publicerad

Krögaren som drev en restaurang i Sala och använde färgverktyg i köket dömdes under tisdagen för brott mot livsmedelslagen.

Vid flera kontroller hittades färgblandaren i krögarens kök. Miljöenheten kom oanmälda och blev vittnen när personalen blandade bearnaisesås med verktyget. Restaurangägaren nekade till brottet och sa att han inte visste att färgblandaren användes eftersom han var på tandläkarbesök när kontrollen gjordes.

Västmanlands tingsrätt förklarade i domen att det inte spelade någon roll om han var på plats i restaurangen när verktyget användes. Som ägare är det han som har ansvar för vad som sker på restaurangen.  Han döms för brott mot livsmedelslagen och ska betala böter på 1500 kronor.

En dryg månad efter den sista kontrollen sålde krögaren restaurangen.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.