Vid flera kontroller hittades färgblandaren i krögarens kök. Miljöenheten kom oanmälda och blev vittnen när personalen blandade bearnaisesås med verktyget. Restaurangägaren nekade till brottet och sa att han inte visste att färgblandaren användes eftersom han var på tandläkarbesök när kontrollen gjordes.
Västmanlands tingsrätt förklarade i domen att det inte spelade någon roll om han var på plats i restaurangen när verktyget användes. Som ägare är det han som har ansvar för vad som sker på restaurangen. Han döms för brott mot livsmedelslagen och ska betala böter på 1500 kronor.
En dryg månad efter den sista kontrollen sålde krögaren restaurangen.