1. Mjukkoka äggen, spola i kallt vatten. Skala och dela äggen.

2. Mixa avokadon med créme fraiche, citronjuice till en slät kräm. Smaka av med salt och svartpeppar och chiliflakes.

3. Toppa ägghalvorna med avokadokrämen, rom och räka. Garnera med dill och gräslök.