Ägghalvor med rödbetsrom

Tid:

Ägghalvor ligger på en bädd av ruccola. Äggen är dekorerade med hallonröd rom och gräslök.

Tid:

Rödbetsrom är en smaksensation. Dessutom väldigt snyggt. Ett tips om man har lite bråttom är att köpa färdig rödbetsjuice i en juicebar eller i mat- eller hälsokostaffären. 

Ingredienser

8 portioner

  • 4
    ägg (hårdkokta)
  • ½ dl
    små tapiokapärlor
  • 1 dl
    rödbetsjuice
  • 1 msk
    citron, pressad
  • 1 msk
    färsk pepparrot, riven
  • 1-2 kvist(ar)
    färsk dill
  • salt
  • ruccola (valfritt)

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg