Anderssons fiskbullar med räkor i vitvinssås

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

  • 600 g
    vit fiskfilé
  • 200 g
    skalade färska räkor
  • 2 st
    äggulor
  • 2 dl
    grädde
  • 10 g
    finskuren dill
  • 20 g
    salt

Vitvinssås (ca 3 dl)

  • 2 st
    schalottenlökar finhackade
  • 1 msk
    smör
  • dl
    fiskfond (ej koncentrat)
  • 1 dl
    torrt vin
  • 3 dl
    grädde
  • salt och nymalen vitpeppar

Så lagar du