Anisbröd

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Anisbröd, eller pitepojkar som de heter i folkmun, är till julen ett måste för norrbottningar. De påminner om munkar, men är annorlunda i form och smaksättning. Värm och sockra dem före serveringen. Om du inte redan har en friteringstermometer är det en bra investering.

Ingredienser

60 portioner

  • 100 g
    smör
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    jäst för söta degar
  • 1½-2 msk
    anis
  • dl
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 15 dl
    vetemjöl (900 g)
  • 750-1000 g
    kokosfett till flottyrkokning

Så lagar du