Äppel- och morotsplättar med lingon

1. Vispa ägg och mjöl, späd med mjölken och vispa till en slät smet.

2. Skala morötterna. Riv dem tillsammans med äpplena och blanda med smeten.

3. Stek fyra plättar i taget i en vanlig stekpanna, eller använd plättlagg om du har.

4. Servera lingonsylt till.

Tips

- Gör en dubbel sats och grädda i smord långpanna i ugnen på 200 grader i cirka 20-30 minuter.

- Perfekt matsäck till kidsen.