1. Pensla äppelklyftorna med citronsaft och frys in dem på en bricka eller fat några timmar tills de är riktigt frysta.

2. Kör de frysta klyftorna till mos tillsammans med 1 msk citronsaft i matberedare.

3. Smaka av med florsocker och eventuellt mer citronsaft.

4. Lägg upp i glas och häll över lite sprit och garnera med tunna äppelskivor.