Asiatisk wok med grönsaker och kokos

Asiatisk wok med grönsaker och kokos
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Susanne

Program:

Ingredienser

2portioner

  • 1msk
    röd currypasta
  • 150g
    tofu, i bitar
  • 1
    röd lök
  • 600g
    blandade grönsaker i bitar, t ex morot, broccoli, paprika
  • 1paket
    kokosgrädde (400 g)
  • 2msk
    salta jordnötter
  • soja
  • olja till stekning

Så lagar du

1. Woka currypastan hastigt i olja.

2. Tillsätt tofu, lök och grönsaker. Häll på kokosmjölk, koka ihop någon minut.

3. Smaka av med soja. Strö på jordnötter.

Tips! Använd färdighackade grönsaker, färska eller frysta.

Dela det här receptet med dina vänner!