Bakad kålrot med apelsincarpaccio

Tid:

Bakad kålrot med apelsincarpaccio.

Tid:

En vegansk klassiker till julbordet. Man kan skära kålroten i bitar och rosta i ugn i 30 minuter på 200 grader om man inte vill nattbaka den. Den intensiva smaken som kommer efter nattbakningen är en helt annan kålrotssmak än vad man är van vid. Värt att testa.

Ingredienser

4–8 portioner

  • 1
    kålrot
  • 2
    apelsiner
  • 1
    näve grönkål, hackad
  • 2 dl
    bruna linser, kokta
  • 4 msk
    rostad lök
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    balsamicovinäger
  • 2 nypa(or)
    flingsalt
  • svartpeppar, nymalen

Så lagar du