Bakad tomatsallad med fetaost, rostad citron och timjan

Tillagningstid:

Bakad tomatsallad med fetaost, rostad citron och timjan

Publicerat:

Tillagningstid:

Fantastisk sommarrätt som passar lika bra som lätt middag, till lunch eller tillbehör till grillat. /Susanne

Ingredienser

4 portioner

  • 1 kg
    blandade tomater
  • 1
    röd lök, skivad
  • 200 g
    fetaost
  • 2 dl
    oliver
  • 1 st
    citron, skivad
  • 6 st
    vitlöksklyftor, halverade med skal
  • några kvistar timjan och rosmarin
  • 1 msk
    flingsalt
  • 2 tsk
    chiliflakes
  • 4 dl
    tjock yoghurt
  • 3 msk
    bladpersilja, hackad
  • olivolja, balsamico (valfritt)
  • till servering: surdegsbröd eller chips

Så lagar du