Beef ribs och St. Louis cut ribs

Tillagningstid:

Beef ribs och St. Louis cut ribs.

Publicerat:

Tillagningstid:

Johan Åkerberg och Johan Fritzell är grill- och rökmästarna som gästar Timjan, tupp och tårta. Två varianter revben med inspiration från USA som får det att vattnas i munnen.

Ingredienser

4–6 portioner

  • ca 2 kg
    beef ribs
  • ca 2½ kg
    St Louis cut ribs
  • 1 dl
    grovt salt
  • 1 dl
    svartpeppar, grovmalen
  • 1 msk
    paprikapulver

Spray

  • ½ sprayflaska
    äppeljuice
  • ½ sprayflaska
    äppelcidervinäger

Så lagar du