Beskows brygd – het citronlemonad med smöröga

Gul dryck i glas med guldornamentik på kanten.

    Publicerat:

    Den här knallgula drinken är uppkallad efter barnboksförfattaren Elsa Beskow som skapade fantastiska illustrationer till sina sagor. Den syrliga drinken får färg av gurkmejan och en julig ton av nejlikan. Tveka inte att klicka i smöret i drinken – smöret lindar in citronens syra. Recept av Ella Grüssner Cromwell-Morgan.

    Ingredienser

    3 - 4portioner

    • 4dl
      vatten
    • 3st
      zest från ekologiska citroner
    • 0,5dl
      honung
    • 4msk
      socker
    • 8st
      hela nejlikor
    • 1tsk
      gurkmeja
    • 1msk
      smör

    Så lagar du

    1. Hetta upp alla ingredienser utom smöret i en kastrull.

    2. Låt sjuda tills sockret smält.

    3. Häll upp i glaskoppar och klicka i smöret. Servera genast.

    Dela det här receptet med dina vänner!