Blåbärscheesecake

Blåbärscheesecake

Publicerat:

Till denna kaka behöver du en ordentligt smord springform på ca 24-26 cm i diameter. Ett tips är att fodra hela formen med en sockerdeg som är smaksatt med kanel.

Ingredienser

8–10 portioner

Botten

  • 75 g
    smör
  • 75 g
    florsocker
  • 150 g
    vetemjöl
  • 1 st
    ägg
  • 1 nypa(or)
    salt
  • 1 tsk
    malen kanel

Ostmassan

  • 500 g
    naturell färskost
  • 110 g
    strösocker
  • 15 g
    maizenamjöl
  • 2 st
    ägg
  • 300 g
    creme fraiche
  • 1 st
    apelsin
  • 100 g
    blåbär (färska eller frusna)

Så lagar du