1. Tvätta och borsta apelsinerna mycket väl. Skala hälften av dem. Skär alla frukterna i mindre bitar. Kör allt i matberedare tills skalen är finfördelade i små bitar.

2. Häll alltsammans i en vid gryta och tillsätt 5 dl vatten. Koka under lock cirka 20 minuter.

3. Rör ner sockret lite i taget och koka upp. Skumma. Låt koka utan lock ca 15 minuter. Skumma.

4. Häll upp på rena varma burkar.