Bondbönsrullar

Tid:

Bondbönsrullar.

Tid:

En kort men ljuvlig säsong kan man njuta av bondbönans trevliga beska. Godast, tycker jag, är den kanske i kombination med mynta och pecorino. Krämen kan man använda på bröd också eller som en pesto till pasta.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 500 g
    bondbönor med skal
  • 1 dl
    finriven pecorino
  • skal och saft från ½ citron
  • 1 msk
    finhackad färsk mynta
  • 1 msk
    olivolja
  • 1-2 msk
    vatten
  • salt och svartpeppar
  • 1
    gul zucchini
  • ½ dl
    rostade sesamfrön

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg