Brandade på kolja med purjolök, spetskål och gurka

Brandade på kolja med purjolök, spetskål och gurka.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g
    koljafilé utan skinn
  • 400 g
    matpotatis
  • 2 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 knippa(or)
    bladpersilja
  • 1 st
    citron
  • 5 msk
    olivolja
  • 1 st
    gurka
  • 2-3 msk
    vitvinsvinäger
  • 1/2
    huvud spetskål
  • 1 st
    purjolök
  • 50 g
    bladspenat

Till garnering

  • röd ängssyra, timjanblommor, gräslöksblommor

Så lagar du