Brasiliansk linssoppa med kål

Tillagningstid:

Brasiliansk linssoppa med kål

Publicerat:

Tillagningstid:

Sopa de lentilha e couve! I Brasilien serveras denna soppa oftast på nyårsdagen. Enligt tradition sägs linser ge tur och att ha det i årets första måltid kan bringa tur och välfärd.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 dl
    torkade gröna linser
  • ca 1,5 liter
    vatten
  • 2
    lagerblad
  • 1
    grönsaksbuljong (eller 1 msk grönsaksfond)
  • 1
    gul lök
  • 2
    klyftor vitlök
  • 1
    tomat
  • 2
    morötter
  • 150 g
    svartkål (eller grönkål)
  • olja (till stekning)
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • citron, till servering

Så lagar du