Cashewdip med curry och kokos

Tid:

Cashewdip med curry och kokos.

Tid:

En härligt smakrik dip som smakar bra även som sås till grillad kyckling. Kokosgrädde är det fasta i burken med kokosmjölk – ställ burken i kylen några timmar innan du öppnar så är det lätt att skeda ur den.

Ingredienser

4 portioner

  • 200 g
    rostade och saltade cashewnötter
  • 2 msk
    pressad limesaft
  • 1 dl
    kokosgrädde
  • 4 msk
    currypasta
  • ev salt

Servering

  • rostade sesamfrön
  • råa grönsaker, t.ex morot och gurka
  • chips och nachos

Så lagar du