Champurrado – mexikansk varm choklad
Publicerat:
2020-03-20Tillagningstid:
En klassisk, mexikansk chokladdryck som dricks av både stora och små. Då drycken är väldigt mättande uppskattas den oftast till frukost – eller som mellanmål med en concha.
Ingredienser
10portioner
- 65gvitt finmalet majsmjöl
- 470gvatten
- 470gmjölk
- 110gbrunt socker
- 75g100%-ig choklad
- 1gkanel
Så lagar du
1. Blanda det vita majsmjölet med vatten och koka upp under omrörning.
2. Tillsätt mjölk, brunt socker socker, choklad och kanel och sjud blandningen tills all choklad och socker har smällt.
3. Servera.