1. Skiva gurkan tunt. Lägg skivorna i en skål och salta. Låt stå minst 30 min. Rör om då och då. Häll sedan av vätskan och pressa gärna gurkan i en sil så att du får bort vätskan.

2. Skiva salladslöken tunt. Blanda gurka, salladslök, chilpulver, ättikssprit och socker. Låt stå minst 10 min och rör om någon gång under tiden.