Chiliolja
Publicerat:
2015-03-18En extra krydda att ha på lut i köket. Gott att ringla på pizza eller på en färdig pasta tillexempel. Perfekt när man har olika preferenser på hetta vid matbordet!
Ingredienser
- 2½dlsolrosolja
- 3msktorkade chilifrukter, peperoncini eller piri-piri
Så lagar du
1. Lägg i chilin i oljan och låt dra. Ju längre tid chilin får dra i oljan, desto starkare olja får du, men två veckor brukar vara lagom.
2. Sila bort chilin och förvara oljan svalt. Några droppar räcker för att ge sting och smak.