Chokladmoussebakelse

Tillagningstid:

Chokladmoussebakelse.

Publicerat:

Tillagningstid:

En förförande god mörk chokladmousse som serveras i form av en ros. Ett perfekt avslut på din alla hjärtans dag-middag... eller faktiskt till vilken middag som helst!

Ingredienser

10–15 portioner

  • 50 g
    vatten
  • 50 g
    socker
  • 80 g
    äggulor, 4 st
  • 450 g
    mörk choklad 60%, hackad
  • 300 g
    vispgrädde (del 1)
  • 600 g
    vispgrädde (del 2)
  • livsmedelsfärg i sprayform

Mördegsplatta

  • 100 g
    florsocker
  • 100 g
    osaltat smör
  • 50 g
    ägg (1 st)
  • 200 g
    vetemjöl
  • rödbetsfärg efter smak

Så lagar du