Choucroute från Alsace

Publicerat:

Ingredienser

4 portioner

  • ca 700 g
    surkål
  • 4 skiva(or)
    kassler
  • 4 skiva(or)
    rökt sidfläsk
  • 4 st
    små bratwurstkorvar
  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    morot
  • 1 st
    äpple
  • 4 dl
    torrt vitt vin
  • 4 dl
    vatten
  • 1 st
    hönsbuljongtärning
  • 3 st
    lagerblad
  • 3 nypa(or)
    kummin

Så lagar du