Cola carnitas
Publicerat:
2016-02-24Tillagningstid:
En kul variant på tacos där kryddningen kan varieras efter vad som finns hemma, till exempel en rökigare variant med chipotle eller rökt paprikapulver. Servera med andra tillbehör som burrito bowls.
Ingredienser
6portioner
- 1kgfläskkarré (benfri, skuren i små bitar)
- 2tskchilipulver
- 2tsktorkad oregano
- 1tsksvartpeppar, malen
- 1dlsoja
- 1stlime, pressad
- 4stvitlöksklyftor, pressade
- 33clcoladryck
- smör till stekning
Så lagar du
Cola carnitas
1. Blanda kött, torra kryddor, soja, citrus och vitlök. Låt marinera, gärna över natten. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Bryn köttet i smör. Lägg i en ugnsform, koka ur pannan med vatten och häll detta samt cola ovanpå köttet.
3. Det ska nästan täcka köttet. Ställ in i ugn med lock en timme. Ta bort locket och grädda en timme utan lock.
Burrito bowls
För att göra burrito bowls varvar du dina favorittacogrejor i en skål tex grönsaker, bönsalsa, ris och toppar med kött och guacamole.