Coq au vin

Tillagningstid:

Coq au vin

Publicerat:

Tillagningstid:

Ingredienser

  • 400 g
    rökt sidfläsk
  • 1 kg
    kycklinglårfilé
  • 500 g
    champinjoner
  • 3 st
    morötter
  • 1
    näve steklök
  • 3 klyfta(or)
    vitlök
  • olja till stekning
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 2 msk
    majsstärkelse
  • 4 dl
    rödvin
  • 1 liter
    kycklingbuljong
  • 2 msk
    torkad timjan, eller 4-5 färska kvistar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    svartpeppar

Så lagar du