1. Hacka tomater grovt, och strimla salladslöken. Blanda med citronsaft, salt, peppar, chiliflakes och olivolja.

2. Blanda krabbkött med hackad salladslök, mosad kokt potatis, salt och peppar.

3. Blanda lite mjöl, salt och peppar på en tallrik. Form platta men tjocka biffar av krabbsmeten och täck med mjölblandningen.

4. Stek biffarna i en het panna med mycket smör och neutral olja. Servera med salsan.