Dutch Pancakes

Tillagningstid:

Dutch Pancakes

Publicerat:

Tillagningstid:

Dessa holländska pannkakor går att fylla och dekorera med dina favoriter. Här kommer recept på två olika varianter, sött eller salt, parmaskinka eller rabarberkompott. Lika gott! Och inte minst vackra! Dekorera gärna den söta varianten med jordgubbar eller andra bär.

Ingredienser

4 portioner

Grunddeg

  • 3 st
    ägg
  • 1 1/2 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker
  • 1/2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 krm
    salt
  • 2 dl
    mjölk
  • 3 msk
    smör

Salt fyllning

  • 3 msk
    parmesanost
  • 1 msk
    färska timjanblad
  • 1 msk
    hackad färsk gräslök
  • 1 msk
    msk hackad basilika + till servering
  • 7 dl
    ruccola
  • juice från ½ citron
  • 225 g
    burrata ost
  • 50 g
    skivad parmaskinka
  • dill och svartpeppar för servering

Rabarberkompott

  • 500 g
    rabarber
  • 1 1/2 dl
    vatten
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 1 1/2 msk
    potatismjöl

Så lagar du