Empanadas – Argentinska piroger

Tid:

Ingredienser

6 portioner

Deg

  • 1 kg
    mjöl
  • 250 g
    margarin (rumsvarmt)
  • 2 tsk
    torrjäst
  • 2 tsk
    salt
  • 2 dl
    mjölk eller vatten
  • 1 st
    ägg

Fyllning

  • 600 g
    nötfärs
  • 2 st
    lökar
  • 1 msk
    spiskummin
  • 1 tsk
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 6 st
    chilifrukter eller 2 tsk Sambal Oelek
  • 3 msk
    russin
  • 1 msk
    mjöl + 1 dl vatten
  • 1 burk(ar)
    oliver
  • 4 st
    hårdkokta ägg

Så lagar du