Enchiladas

Tid:

Tid:

Mexikansk rätt med majsbröd som fylls och gratineras i ugnen.

Ingredienser

4 portioner

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 msk
    olja
  • 1 st
    finhackad gul lök
  • 1 st
    pressad vitlöksklyfta
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    chilipulver
  • 1 msk
    mald spiskummin
  • 1 tsk
    oregano
  • 1 dl
    vatten
  • 1 paket
    tetra kidneybönor, ca 400 g
  • 8 st
    tortillabröd, medelstorlek ca 20 cm
  • 2-3 dl
    finriven lagrad ost, t ex västerbottens- eller prästost

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg