Entrecôte med bearnaisesås

Tid:

Entrecote med bearnaisesås.

Tid:

Pappa Jonas och dottern Lina lagar entrecote med hemlagad bearnaisesås och tomatsallad- och löksallad.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 st
    2,5 cm tjocka skivor entrecote, gärna med mycket fett insprängt
  • salt och peppar

Bearnaisesås

  • 150 g
    smör
  • 1-2
    scharlottenlökar
  • vitpeppar
  • 2 msk
    vitvinsvinäger
  • 3
    äggulor
  • 2 msk
    färsk dragon
  • 2 msk
    färsk persilja

Tomatsallad

  • tomater av valfri sort
  • silverlök eller vårlök
  • olivolja
  • flingsalt

Så lagar du

Här kan du skriva ett inlägg