Etiopisk lammgryta

Tillagningstid:

Etiopisk lammgryta.

Publicerat:

Tillagningstid:

Ingredienser

4–6 portioner

Etiopisk lammgryta

  • 800 g
    benfritt lammkött skuret i små tärningar
  • 3
    lökar, gula eller röda
  • 2-3 msk
    berberekrydda
  • 5 klyfta(or)
    vitlök
  • 1 msk
    riven färsk ingefära
  • 400 g
    krossad tomat
  • 2-3 msk
    tomatpuré
  • ½ dl
    ghee till stekning, kan ersättas med olja och smör
  • 1 tsk
    korianderpulver
  • salt och peppar
  • ca 4-6 dl
    vatten

Så lagar du