Fänkålsrökt lax

Tillagningstid:

En bricka med fänkålsröktlax, med citroner, räkor och en skål majonnaise.

Publicerat:

Tillagningstid:

Glöm färdigrökt lax, det är så enkelt och framför allt kul att göra själv. Du bestämmer själv om röksmaken ska vara mild och mjuk eller om du vill dra på ordentligt!

Ingredienser

6 portioner

  • ½ st
    laxsida med skinn, putsad och urbenad
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    rostade fänkålsfrön
  • 1 msk
    flingsalt
  • 1 msk
    svartpeppar
  • 1 st
    citron
  • spån till rökning, äpple ger en fin mild smak
  • aluminiumfolie

Så lagar du