Farahs bookmaker-toast

Farahs Abadis bookmaker-toast.
Foto: Kenneth Ståhlnacke/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Radioprataren och tv-personligheten Farah Abadi bjuder på en helgmacka som heter duga!
Inger Ljung Olsson

Program:

Ingredienser

1portioner

  • surdegsbröd
  • ryggbiff
  • salt och peppar
  • olja
  • smör
  • crème fraiche
  • dijonsenap
  • salladsblad
  • tomat
  • rödlök
  • pepparrot
  • 1
    äggula

Så lagar du

  1. Häll ner olja och tillsätt en klick smör i stekpannan. Stek ryggbiffen på vardera sida och krydda efter smak med salt och peppar.
  2. När ryggbiffen fått fin yta låter du den vila på en tallrik tills den har svalnat av. Sen ska den skäras upp i nätta bitar.
  3. Gör en blandning av crème fraiche och dijonsenap.
  4. Tvätta och skär upp salladsblad, tomat, rödlök, och riv pepparrot.
  5. Skär upp brödskivor av surdegsbrödet och stek dem på bägge sidor i en klick smör i stekpannan.
  6. Bred på blandningen av crème fraiche och dijonsenap på brödskivorna. Fortsätt sen med salladsblad, tomat, rödlök, de finskurna bitarna av ryggbiffen och pepparroten.
  7. Separera ett ägg och lägg äggulan på toppen av mackan.

Dela det här receptet med dina vänner!