Fatoush

Tillagningstid:

Fatoush
Foto: SVT/ Johan Lundström

Publicerat:

Tillagningstid:

Fatoush är en god libanesisk sallad som toppas med rostad pitabröd. En färgglad favorit som kan serveras till de flesta rätter.

Kock:

Program:

Go'kväll

Ingredienser

En stor skål fatoush

  • 1 st
    gurka
  • 2 st
    tomater
  • 2 st
    salladslökar (eller 1 rödlök)
  • 1 knippa(or)
    rädisor
  • 1bunt
    persilja
  • 1 bunt
    färsk mynta (eller 2 msk torkad mynta)
  • 2 st
    paprikor, gärna i olika färger
  • 1 st
    romansallad
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 st
    pressad citron
  • 1 msk
    sumak (syrlig kryddblandnig)
  • 1 msk
    salt
  • 0,5 dl
    granatäppelsirap

Garnering:

  • 2 st
    pitabröd
  • granatäpelkärnor

Så lagar du

  1. Fritera pitabröden eller baka dem i ugnen tills de får en fin gyllene färg, bryt sönder i bitar och ställ åt sidan.
  2. Blanda samman citron, olivolja, granatäppelsirap och salt i en skål och ställ åt sidan.
  3. Hacka alla grönsaker och låt rinna av i en sil. Blanda sedan samman grönsakerna med citronblandningen och sumak. Garnera med pitabröd, granatäppelkärnor och servera genast.

Fler recept från samma program